.JPG)
,Pyszny
placek, który można przygotować z dowolnymi owocami. Ciasto jest
puszyste, wilgotne i długo zachowuje świeżość. Najlepiej
smakuje z dużą ilością kruszonki, przyozdobione lukrem.
Składniki
(na blaszkę 25cmx35cm; ok.28 kawałków):
- 520g mąki
- 110g cukru
- szczypta soli
- 40g świeżych drożdży (albo 20g suchych)
- 320g mleka
- 50g margaryny (rozpuszczonej)
- 2 jajka
- 400g dowolnych owoców (np. jagód)
Kruszonka:
- 100g mąki
- 40g cukru
- 60g margaryny
Przyrządzenie:
- 200g mleka zagrzać do letniej temperatury i rozpuścić w nim drożdże. Dodać łyżeczkę cukru i łyżkę mąki. Wymieszać i odstawić na ok. 15 minut.
- Resztę mąki i cukru wymieszać z solą.
- Do mąki dodać zaczyn drożdżowy, resztę mleka, margarynę i jajka i wyrobić ciasto mikserem z końcówką z hakiem. Przykryć ścierką i odstawić do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę.
- Ciasto wymieszać łyżką i przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wyrównać i ułożyć na nim owoce, lekko je dociskając i odstawić na kolejne 30 minut.
- Składniki na kruszonkę wymieszać i rozetrzeć palcami na ‘okruchy’. Ciasto posypać kruszonką.
- Piec w temperaturze 180ºC przez 40-45 minut.
Kalorie:
100g
= 244,35 kcal
1
kawałek = 135,01 kcal
całość
= 3780,13 kcal
