Ciasteczka Bezowe

Kruchy, półfrancuski spód tych ciasteczek pokryty jest cienką bezą. Te ciasteczka są bardzo delikatne, wręcz rozpływają się w ustach.

Składniki (na 45 szt.):

• 150g mąki
• 125g margaryny
• 1 jajko
• 130g cukru pudru

Przyrządzenie:

• Margarynę utrzeć z mąką na drobne ‘okruchy’. Dodać żółtko i szybko zagnieść ciasto. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej godzinę (optymalnie na około 2 godziny).
• Białko ubić z cukrem pudrem na puszysty krem.
• Wyjąć ciasto z lodówki, rozwałkować na placek o grubości około pół centymetra. Wykroić foremkami ciasteczka (lub pociąć ciasto na prostokąty). Ciasteczka posmarować kremem białkowym
• Piec na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w temperaturze 180ºC, przez 10-15 minut, na złoty kolor.

Kalorie:

100g = 516,25 kcal

1szt. = 32,12 kcal

całość = 1445,5 kcal