Placek Wiśniowy

Placek z wiśniami.

To ciasto można przygotować z każdym rodzajem owoców lub dżemem.

Zapraszam także na wyśmienity Placek Jabłkowy!

Składniki (na blaszkę ø18cm):

Nadzienie:

• 250g wiśni, wydrylowanych
• 40g cukru
• 10g mąki ziemniaczanej
• kropla aromatu migdałowego

Ciasto:

• 200g mąki
• szczypta soli
• 125g masła lub margaryny (schłodzonego i drobno pokrojonego)
• 45g zimnej wody

Dodatkowo:

• 5g jogurtu naturalnego
• 5g cukru

Przyrządzenie:

• Wiśnie zagotować z cukrem, dodać mąkę i odparować. Ostudzić.
• Przygotować ciasto wg. przepisu na Ciasto na Placek.
• Placek napełnić nadzieniem. Drugi kawałek ciasta rozwałkować, przykryć nim nadzienie i zlepić brzegi. Placek naciąć na środku, posmarować jogurtem i posypać cukrem.
• Piec w temperaturze 200ºC przez 40 minut, do zarumienienia.

Kalorie:

100g = 312,4 kcal

1 kawałek = 210,5 kcal

całość = 1684 kcal

Samo nadzienie: (100g = 135,26 kcal; całość: 313,8 kcal) 297,6