Kokosanki chrupiące, bardziej ciasteczkowe, słodziutkie, smaczne, aczkolwiek mnie bardziej do gustu przypadły Kokosanki Rozpłynięte oraz Kokosanki Bezowe. Zapraszam! :)
Składniki (na 26szt.):
- 25g margaryny o obniżonej zawartości tłuszczu 60%
- 80g cukru
- 1 białko
- 100g wiórków kokosowych
- 5g mąki ziemniaczanej
- 3g proszku do pieczenia
Przyrządzenie:
- Margarynę rozpuścić z cukrem i wymieszać z wiórkami kokosowymi.
- Białko ubić na sztywną pianę i pod koniec ubijania dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Pianę dokładnie wymieszać z wiórkami.
- Formować kuleczki i kłaść na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Piec w temperaturze 180ºC przez ok. 10 minut, do zarumienienia.
Kaloryczność:
100g = 516 kcal
1szt. = 42 kcal
całość = 1090 kcal
SMACZNEGO! :)
