Banoffee

Pyszny, bardzo słodki i sycący deser. Niebiańskie połączenie ciastka, toffi, banana i bitej śmietany, dopełnione kakao. Zamiast pieczenia spodu można także użyć rozkruszonych herbatników.

Składniki (na blaszkę ø22cm):

Ciasto:

• 150g mąki
• 50g cukru
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• 60g margaryny
• 15g mleka
• 1 żółtko

Dodatkowo:

• 350g kajmaku (masy krówkowej)
• 300g banana (2szt.), pokrojonego na drobne plasterki
• cynamon do smaku
• 150g bitej śmietany
• gorzkie kakao lub starta gorzka czekolada do posypania

Przyrządzenie:

• Margarynę posieka z mąką, cukrem i proszkiem do pieczenia. Dodać mleko i żółtko i zagnieść na jednolite ciasto.
• Dno blaszki wyłożyć równomiernie ciastem, ponakłuwać.
• Piec w temperaturze 180ºC do zarumienienia, ok. 15 minut.
• Na ciasto wyłożyć kolejno kajmak, banany, cynamon i bitą śmietanę. Posypać kakao lub czekoladą.
• Wstawić do lodówki na kilka godzin.

Kalorie:

100g = 245,05 kcal

1 porcja = 109,15 kcal

całość = 2619,55 kcal