.JPG)
To
ciasto do złudzenia przypomina sernik, zarówno w wyglądzie, jak i
w smaku, jednak nie
zawiera w swoim składzie sera. Jest ono na bazie
jogurtu naturalnego, więc jest mniej
kaloryczną wersją sernika.
Jest
to leciutkie, delikatne i puszyste ciasto na kruchym spodzie, o smaku
i konsystencji
bardzo delikatnego sernika. Można je przygotować z
jogurtów o różnych smakach, a wiórki
kokosowe pominąć, lub z
dodatkiem dżemu na spód.
Składniki
(na blaszkę 21cmx32cm):
Ciasto:
(2903,65 kcal)
- 400g mąki pszennej
- 5g proszku do pieczenia
- 30g cukru
- 200g margaryny
- 5 żółtek
Masa:
(1304,53 kcal + wiórki, 985,5)
- 5 białek
- 160g cukru pudru
- 60g budyniu śmietankowego (suchy proszek)
- 3g proszku do pieczenia
- 1000g jogurtu naturalnego (w temp. pokojowej)
- 150g wiórków kokosowych (można pominąć)
Przyrządzenie:
- Z podanych składników szybko zagnieść kruche ciasto. Podzielić na 2 części, zawinąć w folię i wstawić do zamrażarki do stwardnienia (minimum 30min.).
- Białka ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier puder, nie przerywając ubijania. Następnie dodać suchy proszek budyniowy i proszek do pieczenia oraz jogurt. Na koniec dodać wiórki kokosowe i wymieszać łyżką.
- Jedną część schłodzonego ciasta zetrzeć bezpośrednio na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (lub rozwałkować) i wyłożyć dno blachy. Na ciasto wylać masę jogurtową i wyrównać. Na wierzch położyć owoce i zetrzeć równomiernie resztę ciasta.
- Piec w temp.180°C przez 50-60 minut, a następnie powoli schłodzić w uchylonym piekarniku.
Kalorie:
100g
= 255,34 kcal
1
kawałek = 259,68 kcal
całość
= 5193,68 kcal
.JPG)
